博鱼体育在线1月19日，全聚德发布2022年业绩预告。预计2022年营业收入为6.9亿元至7.5亿元，归属于上市公司股东的净亏损为2.62亿元至2.83亿元。

　　值得注意的是，在受疫情影响相对较小的三季度，公司利润同比减亏7.31%。但从全年来看，公司多家门店因疫情影响闭店或关闭堂食，对经营产生严重影响。

　　餐饮食品双轮并驱 线年，全聚德围绕老字号“守正创新”工作主线，狠抓开源节流、降本增效，积极推进“十四五”规划落地实施。疫情期间，公司统筹疫情防控和生产经营两方面工作，优化门店线下收入结构，坚持非堂食业务不放松，持续做好线下外摆、社区群等渠道引流销售。

　　餐饮食品化方面，公司向市场看齐，自2020年以来，积极布局预制菜，集中于即食、博鱼体育app在线官方即热、即烹三大品类，联合旗下多个子品牌打造产品矩阵。与此同时，博鱼体育app在线官方公司将全聚德定位于“做精做足烤鸭产品”、丰泽园定位于“贴近民生的熟食产品”、川老大定位于“经典川菜，大众消费”，并采取多品牌、分步骤上市策略。目前，公司30个品类的预制菜肴和预包装熟食已经通过线上、线下走向市场，受到消费者广泛好评。

　　去年12月以来，随着各地疫情防控措施相继优化、双节临近，最具烟火气的餐饮业也迎来了久违的火热。各地餐厅元旦客流回暖迅速，排队等位现象随处可见，不少餐厅年夜饭陆续订满。博鱼体育app在线官方此外，年夜菜外卖和预制菜礼盒也成为许多老少家庭与年轻人的餐饮消费新选择。